ひき肉とご飯を詰めてメインディッシュにするときや、具材を詰めて焼くときの前菜として選ぶときは、優先して選んでください...
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魅力的でおいしいとは思えないかもしれませんが、緑色の食品は長寿と健康の大きな約束であり、大人だけでなく子供たちの味覚にも合うおいしいレシピの基本的な材料です。キッチンに葉、果物、茎を取り入れたことがない人のために、これらの魅力に負ける素晴らしい理由をいくつか紹介します。それらは単なる「料理の侵入者」ではなくなり、スーパーフードと呼ぶことができるでしょう。
カルシウム、マグネシウム、鉄、カリウム、亜鉛、炭水化物、繊維、水、クロロフィル、ビタミンA、C、E、Kが豊富です。これらは、緑色を持つ野菜や果物のグループ全体の主な特徴です。しかし、一般の人々にとって、残る疑問は 1 つだけです。これによって私の人生は何が変わるでしょうか?
基本的に、これらの元素はすべて、フリーラジカル、つまり呼吸や身体活動の際に体内で自然に生成される分子から私たちの体を守るため、抗酸化物質と考えられています。
フリーラジカルは感染症を避けるために私たちの体を通過しますが、細胞を損傷したり殺したりして酸化を引き起こす可能性もあります。その結果、老化が早まり、心臓病、アテローム性動脈硬化、糖尿病、さらには癌などのさまざまな病気が発症する可能性があります。私たちは植物栄養素の特性を、特に病気の細胞の吸収や放射線や紫外線によるダメージと戦う免疫システムを強化する緑の食品の力として考えることができます。